Küchenchef Simon Nauels bringt Kreationen auf den Teller, die zu den kulinarischen Überraschungen und Highlights Düsseldorf’s gehören.

Nach Stationen im Umland wie dem Herzog von Burgund in Neuss, dem Abtshof und dem Elisenhof in Mönchengladbach, zog es ihn anschließend in die Landeshauptstadt, wo er zunächst als Sous-Chef im Hotel InterContinental auf der KÖ tätig war. Nun ist er, seit 2016, Küchenchef bei uns.

Hier gelingt es ihm, eine traditionelle deutsche und regionale Küche auf ganz hohem Niveau umzusetzen.